Hofmaņu gardumi arī Kuldīgā

Samanta un Emīls Hofmaņi, kurus Alsungā visi pazīst pēc Hofmaņu gardumu produkcijas, nu atvēruši veikalu arī Kuldīgā, mazā namiņā Liepājas ielā 25. Tur var iegādāties iecienītos suitu sklandraušus, biezpienmaizi, speķa pīrāgus, maizi, riekstiņus ar iebiezināto pienu un citas garšīgas lietas.

Ilgi neesot domājuši, saka E.Hofmanis: „Trāpījām īstajā vietā un laikā – redzējām, ka šī vieta ir pieejama, un izdomājām, ka veikaliņu vajag arī te. Nav tālu, produkciju varam atvest. Te pārdosim to pašu, ko Alsungā, Pils ielā 8. Ar laiku varbūt kaut kas jauns nāks klāt.”

Pircēji pēc raušiem un pīrāgiem uz Alsungu braukuši arī no Kuldīgas, un tas bijis viens no iemesliem, kāpēc veikalu atvērt pilsētā: „Ar pīrāgiem iet ļoti labi – tos vienmēr izpērk un daudz pasūta itin visur. Pērk arī pārējo. Cepam tikai to, ko cilvēki vēlas un kas garšo mums pašiem.”

Samanta un Emīls uzņēmumu izveidojuši pirms četriem gadiem, kad atvērts veikals Alsungā. Vaicāts, kā veicies pēdējā gadā, Emīls saka: „Iet labi – klientu kļūst vairāk. Visu darām tāpat kā līdz šim, receptēs neko nemainām, jo cilvēkiem garšo. Izejvielas ņemam gan no vietējiem, gan lielākiem ražotājiem, bet viss ražots Latvijā. Ar laiku te varbūt varēs nopirkt arī kāda cita mūsu pagasta uzņēmēja produkciju. Alsungā turpmāk strādāsim tikai brīvdienās, jo tur vairāk pircēju ir svētdienās. Vēl brauksim uz tuvējiem tirdziņiem.”

Vieta Kuldīgā atvērta no ceturtdienas līdz sestdienai: „Te neko necepam – to darām ceptuvē. Mums diena sākas 4.00 no rīta. Maizi cepam un sagataves uztaisām iepriekšējā vakarā, bet pārējais top no rīta, lai ir silts un svaigs.” Šeit gardumus pārdod Iveta Kārkliņa, īpašniekiem tuvs cilvēks no Alsungas. Jaunumi esot arī pašu mājās: „Priekštelpā izveidojām leti, un nu var nopirkt Kuldīgā grauzdēto kafiju Curonia. Tā ir arī veikaliņā šeit.” Par konkurenci Emīls saka: „Mums tādas nav – katram sava garša, sava produkcija un savi klienti.”