Medus ceļš no stropa līdz galdam

„Mums ir izdevies apmācīt vairāk nekā 60 biškopju, kuri dodas uz skolām. Mēs viņus saucam par medus vēstnešiem, jo bērniem viņi stāsta, kā medus rodas, un dod to pagaršot,” tā par izglītojošo kampaņu Eiropas medus brokastis saka projekta vadītājs, Latvijas Biškopības biedrības (LBB) pārstāvis Jānis Kronbergs.

Latvijā šāda akcija notiek 11. gadu, un no mūsu novada šoreiz tajā piedalījās I.Zeberiņa Kuldīgas pamatskola, Kuldīgas Mākslas un humanitāro zinību vidusskola, Kuldīgas Centra vidusskola un Alsungas Mākslu pamatskola. Pirmo reizi zināšanas bērniem nodeva Rendas biškope Dace Vilsone.

Eiropas medus brokastis 2007. gadā aizsāka Slovēnijas biškopji, 2013. gadā tai pievienojās arī LBB. Bērni un jaunieši tiekas ar biškopi, uzzina par medus un bišu nozīmi, ielūkojas medus vēsturē un lietošanas iespējās, smaržo un nogaršo dažādus medus veidus. Šogad Latvijā 67 biškopji devās uz 306 skolām, apciemojot vairāk nekā 30 000 skolēnu.

ĪSTA MANTA IR PIE SAVĒJIEM

J.Kronbergs skaidro: „Aktīvāk esam sākuši to darīt no 2023. gada. Šogad ir rekordliels skolu skaits – vairāk nekā 300. Stāstot par bitēm, bērniem ir vienkārši izstāstīt, kas ir ekosistēma: kā ievāc nektāru un nogatavina medu, kāda dabā ir nozīme tam, ka tiek apputeksnēti augi. Katrs piektais kumoss, ko apēdam, ir saistīts ar apputeksnētāju darbu. Bērni ne vienmēr zina, kā medus tiek iegūts un ka tas netiek ražots rūpnieciski. Redzam, ka kampaņas popularitāte katru gadu aug un skolas to novērtē. Vēl pirms trim gadiem piedalījās ap 100 skolu, pagājušogad bija pie 250, bet šogad pāri par 300 skolu uzaicinājušas biškopjus. Aicina gan tās, kurās jau esam bijuši, gan jaunas.

Biškopībā šis gads bijis smags, jo vasara bija nokrišņiem bagāta un nektāraugi tika pakļauti lietusgāzēm. Bitēm nebija iespējas no šiem augiem nektāru ievākt. Sezonas pirmā puse bija vēl laba, bet pēc saulgriežiem ievākt liepu medu bija grūti, tāpēc kopējā medus raža Latvijā ir atšķirīga: Kurzemē labāka, bet Vidzemē, Latgalē nabadzīgāka. Kopumā ir mazāk nekā puse no ierastās medus ražas. Tas saistīts ar klimata izmaiņām, kādas novērojām arī pēdējā vasarā.

Biškopjus varam atbalstīt, iegādājoties un lietojot vietējās izcelsmes medu. Veikalos ir arī ievestais medus, un, lai gan cenā tas ir pievilcīgāks, esam secinājuši, ka ne vienmēr tas ir īsts. Tāpēc jāpievērš uzmanība izcelsmei. Ja medu iegādājamies veikalā, jāskatās, lai izcelsmes valsts būtu Latvija vai vismaz Eiropas Savienība. Ja ir iespēja iegādāties vietējo medu, tad nav nekādu šaubu, ka tā ir īsta manta un ka tur būs visas burvīgās medus īpašības.”

NE TIKAI PAGARŠOT VIEN

Alsungas Mākslu pamatskolas direktore Ilze Bloka stāsta, ka pērn šajā kampaņā pieredze bijusi ļoti laba: „Šogad, līdzko ieraudzījām aicinājumu, uzreiz pieteicāmies. Piedalījās bērni no piecu gadu vecumam līdz 5. klasei jeb puse skolas. Sadalījāmies trīs daļās. Mācību vadītāja mēģināja pielāgoties katrai vecuma grupai. Garšoja visām grupām, un bērni arī cītīgi klausījās un uzdeva jautājumus. No tā, ko piedzīvojām pagājušogad, sapratu, ka bērniem nav tikai interese iebāzt pirkstu medus podā un uzzināt, kā tas garšo, bet ir arī vēlme saprast, kas tas ir un no kurienes nāk. Vienu otru interesē arī biškopja profesija un cilvēki, kas ar to darbojas. Daļa bērnu nezināja, cik garšīgs un dažāds ir medus. Degustācijā daudzi atklāja tādu salikumu kā medus un gurķis. Šogad ar lektori izvēlējāmies piedāvāt tādu salikumu kā medus ar putru – tā garšoja kā nu kuram. Bet labprāt bērni ēda medu ar sieru un ar maizi. Medus dod savu salduma devu, bet arī rūpējas par mūsu veselību.

Lektorei šī bija pirmā reize – ugunskristības, bet beigās izdevās lieliski. Lielākā problēma ir ierobežotais laiks. Nākamgad varētu kampaņā iesaistīt vecākos bērnus – varbūt kāds vēlētos kļūt par biškopi.”

MĀCĪJUŠI TRĪS JĀŅI

D.Vilsone ir biškope trešajā paaudzē – ar to nodarbojies viņas tēvs un vectēvs. Kad tēvs aizgājis mūžībā, Dace bišu saimes mantojusi: „Bišu darbos esmu jau iesaistīta kopš bērnības un domāju, ka par tām zinu diezgan daudz, bet, kad bija jāsāk darīt pašai, sapratu, ka ar manu zināšanu bagāžu ir krietni par maz. Pabeidzu biškopības kursus un nu ar bitēm sadarbojos jau 13 gadus, bet joprojām mācos. Rendas pagasta Vētrās man ir sešas saimes. Mums ir dažādu ziedu medus, medus šūnās, bišu maize, propoliss, otro gadu arī krēmotais medus un vaska sveces. Mums ar Jāni Kronbergu pavasarī bija sadarbība pasākumā Meža ABC, un atsaucos viņa uzaicinājumam piedalīties akcijā Eiropas medus brokastis. Liels paldies maniem skolotājiem, trim pieredzes bagātiem Jāņiem – Jānim Kronbergam, Jānim Vainovskim un Jānim Uzulēnam –, kuri neskopojās ar padomiem, lai es varētu šim pasākumam labāk sagatavoties. Jānis Vainovskis un Jānis Uzulēns viesojās Kuldīgas skolās, bet es Alsungā.”

D.Vilsone priecājas, ka skolā interese par bitēm un medu bija un bērni uzdeva jautājumus: „Priecājos, ka nodarbības veidojās kā saruna. Par pareizām atbildēm uz maniem jautājumiem bērni tika pie balviņām. Tie, kuriem rados ir saskare ar biškopību, ir zinošāki un jau saprata, kas ir kas. Kopā apskatījām biškopības biedrības sagatavoto prezentāciju un runājām, kas stropā dzīvo, kā bites medu iegūst, kā savā starpā sazinās, kādi ir medus veidi un kā to lietot uzturā, kā pašiem pagatavot medus našķus. Bērniem bija iespēja apskatīt bišu stropiņu, dūmkannu, rāmīšus, kaltiņus, noteikt vaska rituļa svaru un uzlaikot biškopja tērpu. Brokastīs nogaršojām griķu, liepu un dažādu ziedu medu. Mazie gardēži varēja nogaršot arī medus nutellu – medu ar kakao. Tam atvēlētās 40 minūtes paskrēja vēja spārniem.

Medus ir unikāls – tepat dabūjams dabisks produkts ar antibakteriālām īpašībām, bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tāpat kā vasaras ilgums, arī medus ieguves laiks mūsu platuma grādos ir samērā īss. Atkarībā no laikapstākļiem katru gadu medus būs citāds – ar savu īpašo garšu un smaržu. Biškopji jau sāk gatavot inventāru un plānot darbus nākamajai sezonai. Novēlu visiem veselīgu un ar medu bagātu nākamo gadu.”